一切微生物都必須有水才能進行生命活動。如水分減少或干燥時，則細胞失去膨脹性，生命活動減弱，甚至死亡。
最新試題
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。