切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。