單項選擇題產(chǎn)品只有進行了(),生產(chǎn)過程才算完成。

A、檢驗
B、包裝
C、分級
D、盤點


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1.單項選擇題商品在儲運過程中,受外力作用而發(fā)生破碎、變形均屬于()變化。

A、機械
B、生理
C、物理
D、化學(xué)

2.單項選擇題倉儲商品的質(zhì)量變化有()變化。

A、物理
B、化學(xué)
C、微生物
D、物理、化學(xué)、生化和倉蟲引起的

3.單項選擇題堆碼過高、壓力過大,能()商品的熔化。

A、加速
B、減緩
C、持續(xù)
D、避免

5.單項選擇題保持食品處于生鮮狀態(tài)不變的惟一方法是()。

A、加熱
B、冷凍
C、隔絕空氣
D、輻射