下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

關(guān)于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）

下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）