單項選擇題簽領客房鑰匙必須履行簽字手續(xù)，登記完后，應將工作鑰匙（），然后準備物品進入工作狀態(tài)。
A、放在工作車上
B、放在工作間里
C、隨身攜帶
D、放在服務臺
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1.單項選擇題安徽菜的代表菜有（）、黃山燉鴿、腌鮮鱖魚、無峰熏鰣魚、符離集燒雞、奶汁肥王魚、葡萄魚。
A、紅燒頭尾
B、干燒四季豆
C、水晶肘子
D、羅漢肚
2.單項選擇題福建菜的代表菜有（）、燒片糟鴨、太極明蝦、小糟雞丁、白炒鮮竹蟶、生炒黃螺片、炒西施舌。
A、佛跳墻
B、龍井蝦仁
C、美人肝
D、雞湯煮干絲
3.單項選擇題湖南菜的代表菜有（）、東安仔雞、醬汁肘子、麻辣仔雞、冰糖湘蓮、苻葉軟蒸魚、油辣冬筍尖、湘西酸肉、紅燒全狗、菊花魷魚等。
A、臘味合蒸
B、鐵板牛柳
C、佛跳墻
D、菊花全蝎
4.單項選擇題廣東菜的代表菜有（）、東江鹽焗雞、梅菜扣豬肉、鐵板煎牛柳、白灼基圍蝦、八珍扒大鴨、脆皮烤乳豬、豉汁茄子煲等。
A、文昌雞
B、家常海鮮
C、甜燒白
D、白汁群邊
5.單項選擇題客房服務員除了必要的走動外，在客人面前主要是站立服務，站姿優(yōu)美而典雅，可以體現(xiàn)人的氣質，修養(yǎng)和（）。
A、素養(yǎng)
B、性格
C、風度
D、精神面貌
最新試題
為賓客提供（），是搞好飯店的關鍵。
題型：單項選擇題
綜合性客房部組織機構中，（）下設的服務人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。
題型：單項選擇題
飯店組織機構主要是根據(jù)飯店的（）特點設置的。
題型：單項選擇題
房間類型的變更、人數(shù)的變更、逗留時間的變更和付款形式的變更都是預訂（）的變更。
題型：單項選擇題
我國各飯店客房部因（）的不同，所以它們的任務也不相同。
題型：單項選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：單項選擇題
飯店對于社會經濟和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：單項選擇題
按國際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報酬。
題型：單項選擇題
房間類型的變更就是發(fā)生了客房（）的變化。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題