最新試題
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
川式點(diǎn)心的代表品種是（）
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
水晶蝦餃屬于（）
九層馬蹄糕的主料是（）
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
烙餅適宜用（）
老婆餅是（）點(diǎn)心。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）