單項(xiàng)選擇題水油面團(tuán)調(diào)制的比例一般為（）。
A.面粉400g、大油125g、水275g
B.面粉500g、大油125g、水275g
C.面粉500g、大油250g、水275g
D.面粉500g、大油250g、水125g
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為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
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