單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)人員在無菌操作前，雙手須經(jīng)（）進(jìn)行消毒，更換隔離衣、工作鞋后方可進(jìn)入無菌室操作。
A.80%乙醇
B.75%乙醇
C.無水乙醇
D.3%苯酚溶液
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1.單項(xiàng)選擇題白酒的感官評(píng)定是指評(píng)酒者通過（），對(duì)白酒樣品的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征的分析評(píng)價(jià)。
A.眼、耳、口等感覺器官
B.感官和儀器分析
C.感官和理化分析
D.眼、耳、口、四肢等器官
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于無菌操作的儀器設(shè)備是（）。
A.恒溫水浴鍋
B.超凈工作臺(tái)
C.高壓滅菌鍋
D.紫外燈
3.單項(xiàng)選擇題法定計(jì)量單位KG/L的名稱正確的是（）。
A.每千克升
B.千克每升
C.每升千克
D.千克除升
4.單項(xiàng)選擇題按有效數(shù)字的運(yùn)算規(guī)則，3.40+6.7281+2.00421的計(jì)算結(jié)果為（）
A.12.13231
B.12.1323
C.12.13
D.12.132
5.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)測定中每個(gè)稀釋度做（）平皿。
A.1個(gè)
B.2個(gè)
C.3個(gè)
D.4個(gè)
最新試題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項(xiàng)選擇題
制備測酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。
題型：單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
題型：單項(xiàng)選擇題
用PH計(jì)測PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題