單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)測定中每個(gè)稀釋度做()平皿。

A.1個(gè)
B.2個(gè)
C.3個(gè)
D.4個(gè)


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1.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)的不合格食品是指產(chǎn)品指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求,而不安全食品是指不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,下列敘述不屬于不安全食品的是()。

A.凈含量嚴(yán)重不足的食品
B.可誘發(fā)食品污染或食源性疾病的食品
C.對人體健康造成危害甚至死亡的食品
D.對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識(shí),或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品

2.單項(xiàng)選擇題測果酒中干浸出物的含量時(shí)分析步驟如下:一、();二、測量20℃時(shí)密度瓶與蒸餾水的質(zhì)量;三、測量20℃時(shí)密度瓶與試樣的質(zhì)量。

A.確定潔凈、干燥的密度瓶的恒重
B.試樣的制備
C.清洗密度瓶并烘干
D.確定潔凈的干燥的瓷坩堝的恒重

3.單項(xiàng)選擇題測干、半干黃酒中非糖固形物時(shí),()。

A.直接取樣
B.干黃酒直接取樣
C.半干黃酒稀釋1倍~2倍后取樣
D.稀釋2倍~6倍后,取樣
E.稀釋1倍~2倍后,取樣

5.單項(xiàng)選擇題法定計(jì)量單MOL/L的名稱正確的是()。

A.每升摩爾
B.摩爾每升
C.每摩爾升
D.升每摩爾

最新試題

酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

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抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

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測白酒酒精度時(shí)對密度瓶的處理方法是()。

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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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測葡萄酒中干浸出物時(shí),恒溫水浴的作用是()。

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食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

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電位滴定法測黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

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用PH計(jì)測PH值時(shí),最后需要將試液的()。

題型:單項(xiàng)選擇題