填空題（）發(fā)明了豆腐。
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3.多項選擇題哪些古籍使飲食養(yǎng)生理論得到了全面的發(fā)展，并在中醫(yī)學(xué)理論體系中形成了獨(dú)具特色的飲食養(yǎng)生理論？（）
A.盧和《食物本草》
B.王世雄《隨息居飲食譜》
C.費(fèi)伯雄《費(fèi)氏食養(yǎng)三種》
D.李時珍《本草綱目》
4.多項選擇題記載了食物藥及藥膳方的是（）
A.《食性本草》
B.《食療本草》
C.《本草綱目》
D.《清稗類鈔》
5.多項選擇題漢武帝派張騫出使西域，什么傳入中國？（）
A.苜蓿
B.胡蒜
C.胡蔥
D.辣椒
最新試題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
題型：單項選擇題