判斷題新鮮蛋中的殺菌素會隨著溫度升高，失去殺菌作用，以致微生物大量繁殖，使蛋腐敗變質(zhì)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題用于油炸食物的油脂，可反復在高溫下使用。
5.單項選擇題卡拉OK演唱系統(tǒng)出現(xiàn)各種意外情況時，應(yīng)首先（）然后請專業(yè)人員來檢修。
A.關(guān)閉遙控開關(guān)
B.切斷電源
C.停止接觸
D.關(guān)閉選鈕
最新試題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題