判斷題一個(gè)餐廳為了取得較高的回客率和餐廳長(zhǎng)期的成功,必須適當(dāng)運(yùn)用很多營(yíng)銷手段和管理技術(shù)。
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1.單項(xiàng)選擇題卡拉OK演唱系統(tǒng)出現(xiàn)各種意外情況時(shí),應(yīng)首先()然后請(qǐng)專業(yè)人員來檢修。
A.關(guān)閉遙控開關(guān)
B.切斷電源
C.停止接觸
D.關(guān)閉選鈕
2.單項(xiàng)選擇題空調(diào)設(shè)備要使用()電源插座。
A.一般
B.專門
C.二腳
D.三腳
3.單項(xiàng)選擇題照明設(shè)備要()檢查電源開關(guān)是否正常。
A.每周
B.隔一周
C.三天
D.經(jīng)常
4.單項(xiàng)選擇題()是供給電視機(jī)各部分電路電能的裝置。
A.電視信號(hào)
B.電視圖像
C.色度信號(hào)
D.電源部分
5.單項(xiàng)選擇題按質(zhì)論價(jià),是指在兼顧產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的前提下,確定合理毛利率,制定()。
A.產(chǎn)品銷售價(jià)格
B.產(chǎn)品銷售成本
C.產(chǎn)品成本價(jià)格
D.產(chǎn)品生產(chǎn)成本
最新試題
在客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會(huì)所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請(qǐng)賓客選擇,待賓客()再斟倒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中,以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn),紅酒杯需要另外配()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會(huì)主題相一致,菜品精致美觀。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí),一定要配用專用酒具附屬用品,如冰桶、布巾()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí),可以為賓客遞上()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題