臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。

中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。