單項選擇題食品原料、食品添加劑和（）等食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄、食品出廠檢驗記錄應由記錄和審核人員復核簽名，記錄內(nèi)容應完整。
A.標簽
B.生產(chǎn)設備
C.生產(chǎn)工具
D.食品包裝材料
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理制度應與生產(chǎn)規(guī)模、（）和食品的種類特性相適應，應根據(jù)生產(chǎn)實際和實施經(jīng)驗不斷完善食品安全管理制度。
A.人員技術(shù)水平
B.工藝技術(shù)水平
C.設備管理水平
D.質(zhì)量體系水平
2.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員、（），并建立保障食品安全的管理制度。
A.管理人員
B.安保人員
C.生產(chǎn)工人
D.財務人員
3.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應合理劃分記錄生產(chǎn)批次，采用產(chǎn)品批號等方式進行標識，便于（）。
A.風險研判
B.質(zhì)量控制
C.明晰職責
D.產(chǎn)品追溯
4.單項選擇題對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，應采取能保證食品安全、且便于重新銷售時向消費者明示的（）。
A.補救措施
B.監(jiān)管措施
C.安全責任人員
D.處理結(jié)果
5.單項選擇題（）將食品與有毒、有害、或有異味的物品一同貯存運輸。
A.必須
B.應該
C.可以
D.不得
最新試題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
根據(jù)應急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題