問答題《中華人民共和國食品安全法》什么時候實施?共幾章多少條?
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1.多項選擇題以下可引起中毒的食物是()。
A.河豚魚
B.霉變的甘蔗
C.有“赤潮”發(fā)生的水域的貝類
D.顏色鮮艷的蘑菇
2.多項選擇題奶消毒方法是()。
A.巴氏消毒法
B.超高溫瞬間滅菌法
C.煮沸消毒法
D.蒸汽消毒法
3.多項選擇題引起含氰甙類食物中毒的食物有()。
A.杏仁
B.鮮黃花菜
C.桃仁
D.馬鈴薯
E.木薯
4.多項選擇題食品中常見的化學污染物包括()。
A.農(nóng)藥
B.重金屬
C.N-亞硝基化合物
D.病毒
E.以上都是
5.多項選擇題有機食品是指符合以下條件的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品()。
A.符合國家食品衛(wèi)生標準和有機食品技術規(guī)范的要求
B.在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質
C.不使用基因工程技術
D.富含有機物
最新試題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員?()
題型:單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
題型:單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調整到下列()的崗位工作。
題型:單項選擇題
HACCP體系的認證是通過()進行的。
題型:單項選擇題
對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
題型:單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
題型:單項選擇題