單項(xiàng)選擇題使用顯微鏡觀察細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)程序，正確的是（）
A.安置—調(diào)光源—調(diào)目鏡—調(diào)聚光器—低倍鏡—油鏡—高倍鏡—擦鏡—復(fù)原
B.安置—調(diào)光源—調(diào)目鏡—調(diào)聚光器—低倍鏡—高倍鏡—油鏡—擦鏡—復(fù)原
C.安置—調(diào)光源—調(diào)目鏡—調(diào)聚光器—高倍鏡—低倍鏡—油鏡—擦鏡—復(fù)原
D.安置—調(diào)光源—調(diào)物鏡—調(diào)聚光器—低倍鏡—高倍鏡—油鏡—擦鏡—復(fù)原
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1.單項(xiàng)選擇題載玻片和蓋玻片在清洗前可先在（）溶液中浸泡1h。
A.2%的鹽酸
B.8%的鹽酸
C.2%的NaOH
D.8%的NaOH
2.單項(xiàng)選擇題顯微鏡應(yīng)放置在干燥、陰涼的地方，特別是潮濕季節(jié)、應(yīng)勤擦鏡頭或在箱內(nèi)放（）以免發(fā)霉、損傷鏡頭。
A.硅膠
B.碳酸鈣
C.干燥的硅膠
D.干燥的碳酸鈣
3.單項(xiàng)選擇題無菌室的熏蒸消毒主要采用（）熏蒸消毒法。
A.高錳酸鉀
B.酒精
C.甲醛
D.甲醇
4.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室中常用的消毒滅菌化學(xué)試劑不包括（）
A.甲醛
B.新潔爾滅
C.酒精
D.苯甲酸
5.單項(xiàng)選擇題一般不適用于皮膚消毒的是（）
A.乙醇
B.高錳酸鉀
C.食醋
D.結(jié)晶紫
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干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題