在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

下列哪個步驟是在戚風蛋糕焙烤前要完成的（）

下列哪個選項是戚風蛋糕焙烤前的準備步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

下面哪個選項是戚風蛋糕成熟的標志（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）