最新試題
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。