最新試題
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。