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判斷題測定汞時，因汞極易揮發(fā)，在消化樣品時必須使汞保持氧化態(tài)，因此應采用干法灰化消化。

1.判斷題砷斑法測糧食中的砷時，生成的砷斑是紅色的。

2.判斷題砷斑法測糧食中的砷時，與新生態(tài)氫作用生成砷斑的是五價砷。

3.判斷題砷斑法測糧食中的砷時，測定過程中用乙酸鉛試紙與棉花去除反應中生成的硫化氫氣體，以消除干擾。

4.判斷題銀鹽法測糧食中的砷時，與砷化氫生成紅色膠態(tài)物質(zhì)的銀鹽是二乙基二硫代氨基甲酸銀。

5.判斷題銀鹽法測糧食中的砷時，試樣經(jīng)消化處理后，加入碘化鉀和鋅使五價砷還原為三價砷。