實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案

簡(jiǎn)述“確認(rèn)”的定義。

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

在調(diào)味面制品生產(chǎn)中，使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些？請(qǐng)分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例，分別對(duì)其產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品，對(duì)其終產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí)，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

以下屬于完整管理體系審核的是（）。

食品審核的準(zhǔn)則不包括（）

整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)