多項選擇題實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
A.任命食品安全小組
B.產(chǎn)品特性描述，識別預(yù)期用途
C.確定終產(chǎn)品中食品安全危害的可接受水平
D.繪制流程圖，描述過程步驟和控制措施
您可能感興趣的試卷
最新試題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當意識到這種不確定性。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）
題型：單項選擇題
下列應(yīng)急準備和響應(yīng)程序不正確的是（）
題型：單項選擇題
化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項（）
題型：多項選擇題
簡述“確認”的定義。
題型：問答題
某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點
題型：判斷題
不屬檢查表的作用的是（）
題型：單項選擇題
在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認后，將這批原料進行了銷毀。這種行為是（）
題型：單項選擇題
巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細菌。
題型：判斷題
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
題型：多項選擇題