單項選擇題某單位在采購前,委派你去對方進行食品安全體系審核,這種審核是()
A.第一方審核
B.第二方審核
C.第三方審核
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1.單項選擇題食品安全手冊必須由()簽字。
A.最高管理者
B.管理者代表
C.總工程師
D.車間主任
2.單項選擇題食品安全管理體系標準不適用于()
A.評價組織提供的產品的食品安全風險控制能力是否滿足顧客的要求
B.評價組織滿足顧客,法律法規(guī)和組織自身要求的能力
C.第二方認定
D.第三方認證
3.單項選擇題食品安全管理體系審核要求()。
A.是為了使組織的食品安全管理標準化
B.適用于各種類型、不同規(guī)模和提供不同產品的組織
C.是為了使組織的產品食品安全滿足顧客要求
D.是為了使組織的產品食品安全不斷提高
4.單項選擇題食品安全手冊一般()為食品安全管理體系編制的形成文件的程序。
A.包括
B.記錄
C.涉及
D.不應包括
5.單項選擇題闡明所取得的結果或提供所完成活動的文件稱號是()。
A.程序文件
B.記錄
C.食品安全計劃
D.食品安全手冊
最新試題
某些產品的加工過程可能沒有關鍵控制點
題型:判斷題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案
題型:單項選擇題
不屬檢查表的作用的是()
題型:單項選擇題
巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細菌。
題型:判斷題
添加了營養(yǎng)強化劑的預包裝特殊膳食用食品,應標示()。
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食品審核的準則不包括()
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最高管理者應指定有權啟動召回的人員。
題型:判斷題
負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是()
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審核員在糕點加工企業(yè)審核時,下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù),且與審核準則相關度最大?()
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僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時,最高管理者有責任提供資源。
題型:判斷題