填空題食品的物性測(cè)定是指()測(cè)定、()測(cè)定和()測(cè)定。
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下列方法中屬于測(cè)定乳制品脂肪的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
4.3654保留三位有效數(shù)字是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于脂類(lèi)存在形式的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定樣品的相對(duì)密度可以使用的儀器是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氫氧化鈉溶液可以用()來(lái)標(biāo)定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列方法中既可以測(cè)定游離態(tài)脂肪,又可以測(cè)定結(jié)合態(tài)脂肪的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)微量測(cè)定水分的方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于炭化易膨脹的樣品,可以滴加()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏提取法測(cè)定的是()脂肪。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于脂肪測(cè)定樣品進(jìn)行預(yù)處理目的的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題