殺菌鍋內(nèi)必須有可以（）的手段，例如水位計(jì)，玻璃水位或小型旋塞閥的使用。

出口食品體系所要求的12個(gè)程序文件有哪些？

簡述文件審核的要求

溫度記錄裝置需要進(jìn)行有效的經(jīng)常的校正，以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計(jì)的溫度一致，至少不要高于水銀溫度計(jì)的溫度。也不能低于水銀溫度計(jì)的溫度（）以上。

除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上

在臥式靜止殺菌鍋上，泄氣閥應(yīng)沿鍋頂設(shè)于每端離容器最遠(yuǎn)的位置約（）或1英尺以內(nèi)；而后須沿鍋頂每相隔（）或8英尺添裝一只。

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應(yīng)設(shè)在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。

鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成

殺菌鍋底部不應(yīng)使用（）

管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色