單項(xiàng)選擇題在測(cè)定火腿腸中亞硝酸鹽含量時(shí)，加入（）作蛋白質(zhì)沉淀劑。

A.硫酸鈉
B.CuSO4
C.亞鐵氰化鉀和乙酸鋅
D.乙酸鉛


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1.單項(xiàng)選擇題下列防腐劑是不允許使用的防腐劑（）

A.硼砂
B.山梨酸
C.苯甲酸
D.BHT

2.多項(xiàng)選擇題下列儀器屬于物理法所用的儀器是（）

A.烘箱
B.酸度計(jì)
C.比重瓶
D.阿貝折光計(jì)

3.單項(xiàng)選擇題表示滴定管體積讀數(shù)正確的是（）

A.11.1mL
B.11mL
C.11.10mL
D.11.105 mL

4.單項(xiàng)選擇題色譜分析法的作用是（）

A.只能作分離手段
B.只供測(cè)定檢驗(yàn)用
C.可以分離組份也可以作為定性或定量手段

5.單項(xiàng)選擇題選擇萃取的深劑時(shí)，萃取劑與原溶劑（）

A.以任意比混溶
B.必須互不相溶
C.能發(fā)生有效的絡(luò)合反應(yīng)
D.不能反應(yīng)