A.食品廠必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)。
B.明確各項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)章制度。
C.制定有效的清洗消毒方法和制度。
D.必要的除蟲害工作。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.洗手消毒設(shè)施
B.更衣室
C.衛(wèi)生間
D.淋浴室
A.汞、鎘、鉛、砷
B.鉀、鈉、鈣
C.農(nóng)藥
D.二惡英
A.元素汞
B.氯化汞
C.甲基汞
D.硫酸汞
A.水分活度
B.苯甲酸鈉
C.蛋白含量
D.檸檬酸含量
A.關(guān)鍵限值（CL）是確保CCP有效控制危害所必須滿足的底線
B.在HACCP體系中，至少要在生產(chǎn)流程圖中設(shè)立兩個(gè)CCP
C.生產(chǎn)過程中的小步驟也可視做控制點(diǎn)，但只有部分作為CCP
D.是生產(chǎn)過程中的點(diǎn)、步驟或程序可對(duì)此處采取預(yù)防控制措施
最新試題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）
下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
食品接觸表面材料可以選擇（）。
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。
用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。