最新試題
啤酒中雙乙酰的限值為（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>