填空題商標(biāo)應(yīng)貼得整齊美觀，貼標(biāo)簽的要求是：雙標(biāo)：上下標(biāo)的中心線和啤酒瓶中線對(duì)中度偏差小于（）mm；單標(biāo)：標(biāo)簽的中線和啤酒瓶中線對(duì)中度偏差小于（）mm。
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后發(fā)酵的主要作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
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啤酒中雙乙酰的限值為（）
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麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
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下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí)，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
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浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
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糖化時(shí)最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
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麥汁煮沸過(guò)程中發(fā)生的變化正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題