最新試題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
麥芽干燥的目的有（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）