最新試題
麥汁通氧濃度一般為（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
大麥粒主要組成部分包括（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）