單項選擇題下列各項中屬于清香型白酒的是()。
A.洋河大曲
B.汾酒
C.茅臺酒
D.五糧液
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1.單項選擇題下列不能用于去除油污的洗液是()。
A.鉻酸洗液
B.純酸洗液
C.堿性洗液
D.堿性高錳酸鉀洗液
2.單項選擇題用pH計測試pH值時,調(diào)整()溫度(25±1)℃,直接測定。
A.電極
B.試液
C.蒸餾水
D.標(biāo)準(zhǔn)溶液
3.單項選擇題世界衛(wèi)生組織將食品安全界定為:對食品按其原定用途進(jìn)行制作,食用時不會使消費者健康受到損害的一種()。
A.擔(dān)保
B.希望
C.聲明
D.承諾
4.單項選擇題分光光度計控制波長純度的元件是()。
A.棱鏡+狹縫
B.光柵
C.狹縫
D.棱鏡
5.單項選擇題食品檢驗的基本步驟包括樣品的采集,樣品的制備和保存,樣品預(yù)處理()。
A.干法消化、成分分析、數(shù)據(jù)處理和分析報告的撰寫
B.濕法消化、成分分析、數(shù)據(jù)處理和分析報告的撰寫
C.分析方法的選擇,原始數(shù)據(jù)的記錄和分析報告的撰寫
D.成分分析,數(shù)據(jù)的處理和分析報告的撰寫
最新試題
測定食品中水分時,常壓干燥法的干燥溫度為()。
題型:單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:單項選擇題
管式石墨爐原子化器由()組成。
題型:多項選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是()
題型:單項選擇題
凱氏定氮消化過程中,為了提高反應(yīng)液沸點,常常往消化液中加入()。
題型:單項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法?()
題型:多項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
題型:單項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時間為()。
題型:單項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快?()
題型:單項選擇題
()可以用索氏提取法測定其含量。
題型:單項選擇題