單項選擇題我們在使用筷子時，多用大拇指、食指、中指，分別代表天、地、人，三才之象。我們在拿筷子夾東西的時候，標準的是大拇指捏按點，是在上距筷頭約（）處。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
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1.單項選擇題武漢市最盛名的面點小吃是（）。
A.擔擔面
B.刀削面
C.熱干面
D.炸醬面
2.單項選擇題所謂美，是指外界事物刺激到我們的感覺器官（眼耳鼻舌身）后，給我們以（）就叫美。反之，就是丑。在飲食中的美，包括：色美、香美、味美、形美等。
A.不舒服的感覺
B.舒服的感覺
C.香味的感覺
D.臭味的感覺
3.單項選擇題中國的筷子很有講究：筷子是兩根，代表陰陽；中國傳統(tǒng)的筷子的長度是（）；筷子是一頭圓，一頭方，代表天圓地方；用圓頭夾食物，代表民以食為天。
A.6.3寸
B.6.7寸
C.7.6寸
D.7.8寸
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江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
題型：單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題