單項(xiàng)選擇題易腐貨物的冷藏方法中，冷凍運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/strong>
A．0℃以下
B．0～5℃
C．5～10℃
D．不低于-20℃
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1.單項(xiàng)選擇題易腐貨物的冷藏方法中，冷卻運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/a>
A.0℃以下
B.0～5℃
C.5～10℃
D.不低于-20℃
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于易腐貨物的有（）。
A．黃磷和雷汞
B．酒精和雞蛋
C．香蕉和蘋(píng)果
D．茶葉和肉類(lèi)
3.單項(xiàng)選擇題冷藏貨物運(yùn)輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。
A．速凍
B．冷凍運(yùn)輸
C．冷卻運(yùn)輸
D．A、B、C均是
4.單項(xiàng)選擇題易腐貨物變質(zhì)的原因有（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B、C均是
5.單項(xiàng)選擇題船舶運(yùn)輸冷藏貨物時(shí)，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。
A．通風(fēng)
B．濕度
C．溫度
D．環(huán)境衛(wèi)生
最新試題
易腐貨物的冷藏方法中，冷凍運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)輸冷藏貨物時(shí)以下考慮正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某冷藏船裝運(yùn)冷凍魚(yú)，經(jīng)檢查來(lái)貨堅(jiān)硬，魚(yú)鱗稍暗淡，魚(yú)眼突出，魚(yú)腮紅，則以下說(shuō)法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，如冷藏貨來(lái)貨有下列（）情況者應(yīng)該拒裝或批注。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于冷卻運(yùn)輸?shù)睦洳刎浳铮枰猛L(fēng)機(jī)對(duì)冷藏艙進(jìn)行通風(fēng)換氣，以起到降溫作用，通常宜在（）進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏艙采用水平通風(fēng)方式進(jìn)行通風(fēng)時(shí)，貨物與艙頂之間至少應(yīng)保留（）cm的空檔，以利空氣流通。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，如冷藏艙內(nèi)有異味可用（）去味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物在艙內(nèi)未滿(mǎn)時(shí)，其冷氣循環(huán)效果較艙內(nèi)裝滿(mǎn)時(shí)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物裝船或卸貨一般不宜在（）進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮蛋可與（）混裝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題