單項(xiàng)選擇題鮮蛋可與（）混裝。
A．生姜
B．圓蔥
C．蘋果
D．以上都不可
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1.單項(xiàng)選擇題冷藏艙采用垂直通風(fēng)方式進(jìn)行通風(fēng)時(shí)，貨物與艙頂之間至少應(yīng)保留（）cm的空檔，以利空氣流通。
A．15
B．9
C．5
D．2.5
2.單項(xiàng)選擇題易腐貨物的冷藏方法中，冷凍運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/a>
A．0℃以下
B．0～5℃
C．5～10℃
D．不低于-20℃
3.單項(xiàng)選擇題易腐貨物的冷藏方法中，冷卻運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/a>
A.0℃以下
B.0～5℃
C.5～10℃
D.不低于-20℃
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于易腐貨物的有（）。
A．黃磷和雷汞
B．酒精和雞蛋
C．香蕉和蘋果
D．茶葉和肉類
5.單項(xiàng)選擇題冷藏貨物運(yùn)輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。
A．速凍
B．冷凍運(yùn)輸
C．冷卻運(yùn)輸
D．A、B、C均是
最新試題
某冷藏船裝運(yùn)冷凍魚，經(jīng)檢查來(lái)貨堅(jiān)硬，魚鱗稍暗淡，魚眼突出，魚腮紅，則以下說(shuō)法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)艙溫要求不同的冷藏貨物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物運(yùn)輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）易腐貨物在運(yùn)輸途中不需要通風(fēng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以冷凍方式運(yùn)輸冷藏貨物，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
船運(yùn)易腐貨物，通常采用冷藏運(yùn)輸，以下易腐貨物的運(yùn)輸保管方式（）是正確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物在艙內(nèi)未滿時(shí)，其冷氣循環(huán)效果較艙內(nèi)裝滿時(shí)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
船舶裝載冷藏貨物應(yīng)具備以下條件（）。①有冷藏室；②有冷藏設(shè)備入級(jí)證書；③有專職管理人員；④有驗(yàn)艙合格證書。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，如冷藏艙內(nèi)有異味可用（）去味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題