A.蛋白質(zhì)的含量
B.蛋白質(zhì)的消化率
C.蛋白質(zhì)的利用率
D.蛋白質(zhì)的完整性
E.蛋白質(zhì)的溶解性
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A.促進(jìn)大腸雙歧桿菌增殖
B.預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生
C.保護(hù)肝臟
D.預(yù)防齲齒
E.調(diào)節(jié)胃腸功能
A.高脂血癥
B.骨質(zhì)疏松癥
C.缺鐵性貧血
D.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩
E.便秘
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
A.可以由體內(nèi)的必需脂肪酸轉(zhuǎn)化而來(lái)
B.具有預(yù)防和治療心血管疾病功能
C.n-6與n-3PUFA比例以4~6∶1為佳
D.n-6PUFA在機(jī)體可轉(zhuǎn)化為n-3PUFA
A.1﹕1﹕1
B.1﹕2﹕1
C.1﹕1﹕2
D.2﹕1﹕1
A.運(yùn)鐵蛋白飽和度下降
B.貯存鐵減少
C.血紅蛋白減少
D.紅細(xì)胞壓積下降
A.減少了機(jī)體糖原的消耗
B.減少了機(jī)體蛋白質(zhì)的消耗
C.促進(jìn)了脂肪的徹底氧化
D.抑制了脂肪的徹底氧化
A.在小腸難消化
B.天然食物中不存在
C.淀粉經(jīng)糊化后可轉(zhuǎn)變成抗性淀粉
D.有類似膳食纖維的作用
A.維生素B1
B.維生素B2
C.尼克酸
D.維生素C
A.硒
B.鋅
C.硫胺素
D.核黃素
最新試題
糧豆類食品較常見(jiàn)的污染真菌有()
法國(guó)化學(xué)家Lavoisier代表性成果包括()
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主要來(lái)源于酒的脫臭除雜工藝的是()
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發(fā)病5~6小時(shí)后腹痛加劇,以臍部陣發(fā)性絞痛為特點(diǎn)的混合型食物中毒是()