以凈肉重與活重相比為屠宰率。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。

牛的初情期年齡12月齡。

選配的任務就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

在生產(chǎn)實踐中采用模擬公畜的聲音對牛的發(fā)情鑒定試驗較多果。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

累計生長、絕對生長、相對生長均是動物生長強度的一種指數(shù)。

經(jīng)濟早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。