單項(xiàng)選擇題迄今為止,我國(guó)發(fā)現(xiàn)的數(shù)量最多的野生大茶樹(shù)集中在()省。
A.四川
B.貴州
C.廣西
D.云南
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1.多項(xiàng)選擇題山東風(fēng)味菜主要是由()構(gòu)成。
A.濟(jì)南菜
B.青島菜
C.煙臺(tái)菜
D.膠東菜
E.孔府菜
2.多項(xiàng)選擇題廣東菜主要由()等地方風(fēng)味菜構(gòu)成。
A.廣州菜
B.潮州菜
C.福州菜
D.深圳菜
E.東江菜
3.單項(xiàng)選擇題下面菜品中屬于山東名菜的的是()
A.白斬雞
B.樟茶鴨子
C.九轉(zhuǎn)大腸
D.蟹粉獅子頭
4.單項(xiàng)選擇題下面菜品中屬于淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜的是()
A.水煮牛肉
B.蔥燒海參
C.水晶肴肉
D.蜜汁叉燒
5.單項(xiàng)選擇題下面菜品中不屬于川菜傳統(tǒng)名菜的是()
A.佛跳墻
B.麻婆豆腐
C.開(kāi)水白菜
D.宮保雞丁
最新試題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
“誰(shuí)道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開(kāi)筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)有“三伏”之說(shuō),據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載:后伏為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型:判斷題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項(xiàng)選擇題