肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

干法灰化的步驟包括（）。