單項(xiàng)選擇題副食搭配首先要注意（）。

A.不同的食物營(yíng)養(yǎng)搭配
B.不同的食物口味搭配
C.不同的制作方法搭配
D.葷素搭配


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1.單項(xiàng)選擇題可與香蕉互換的食物是（）。

A.牛肉
B.面包
C.蘋果
D.牛奶

2.單項(xiàng)選擇題從事輕體力活動(dòng)的成年男性每天需要的能量為（）。

A.13.38MJ
B.11.29MJ
C.10.03MJ
D.8.80MJ

3.單項(xiàng)選擇題食譜編制中，個(gè)人飯菜量的核定主要依據(jù)（）的供給量。

A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即每日每餐主食和菜肴的（）。

A.名稱
B.名稱與數(shù)量
C.比例
D.數(shù)量

5.單項(xiàng)選擇題工作時(shí)間有40%時(shí)間坐或站立，60%時(shí)間從事特殊職業(yè)活動(dòng)的勞動(dòng)為（）。

A.輕體力勞動(dòng)
B.中等體力勞動(dòng)
C.次重體力勞動(dòng)
D.重體力勞動(dòng)