單項(xiàng)選擇題食品輻照主要用()作為輻照源
A.32P
B.60Co
C.35S
D.15N
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1.單項(xiàng)選擇題保健食品功效成分中屬于功能性植物化學(xué)物的是()
A.?;撬?br />
B.磷脂
C.超氧物歧化酶
D.膳食纖維
2.單項(xiàng)選擇題保健食品功效成分中屬于蛋白質(zhì)和氨基酸類的是()
A.膳食纖維
B.大豆多肽
C.植物甾醇
D.中草藥中的成分
3.單項(xiàng)選擇題植物油是()的重要來(lái)源,膳食中不應(yīng)低于總脂肪來(lái)源的50%
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.非必需脂肪酸
D.長(zhǎng)鏈脂肪酸
4.單項(xiàng)選擇題母乳奶粉主要是減少了牛乳粉中()等的含量
A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.酪蛋白
5.單項(xiàng)選擇題一些成年人體內(nèi)()活性過(guò)低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的發(fā)生
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶
最新試題
如果一個(gè)人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分析體格狀況時(shí),若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢,可能是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
題型:判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險(xiǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蛋白的主要功能不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在腎功能檢測(cè)中,血肌酐(Scr)的主要來(lái)源是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)只針對(duì)個(gè)體進(jìn)行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型:判斷題
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入,不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型:判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食頻率法調(diào)查中,問(wèn)卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型:判斷題