問答題什么叫自然選育?自然選育在工藝生產(chǎn)中的意義、應用價值?
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9.單項選擇題空氣介質(zhì)過濾除菌設備中油浴洗滌裝置的作用是()。
A.除油污
B.捕集較大的灰塵顆粒
C.分離水滴
D.除雜菌
10.單項選擇題對于機械攪拌通風發(fā)酵罐,通氣帶入發(fā)酵液的攪拌混合能占總量的(),其余的()則為機械攪拌輸入。
A.10%,90%
B.40%,60%
C.80%,20%
D.30%,70%
最新試題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應()。
題型:多項選擇題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型:判斷題