簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

簡述酒吧原料采購流程。

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

頭盆選用（）。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

簡述小酒吧服務(wù)注意事項。