運動人群在中高強度運動前應大量攝入膳食纖維。

水合狀態(tài)與飲食習慣沒有直接關系。

女性耐力訓練者的蛋白質需求量應高于男性。

肌酸能夠提高短距離跑、高強度有氧運動的能力，具有抗疲勞、促恢復的作用。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

運動人群營養(yǎng)餐實例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。

失水按其嚴重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

咖啡因在體育運動中能幫助延長有氧耐力時間。

在高能量膳食的過程中，身體會產(chǎn)生對高能量膳食的適應，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應”或者叫“能量效率提高”。