判斷題牛乳中的蛋白質(zhì)以乳清蛋白為主。
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3.判斷題雞蛋中的鐵含量較高且生物利用率也較高。
5.判斷題新鮮水果的維生素C含量普遍比蔬菜高。
7.判斷題小麥胚芽中鐵的含量非常豐富。
10.判斷題谷類食物是人體糖類和蛋白質(zhì)的重要來源。
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