以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

簡述鐵系脫氧劑的特點。

深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

光對食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）

由于避光包裝運用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。