色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

濕法消解法的缺點有（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。