單項選擇題測干、半干黃酒中非糖固形物時,()。
A.直接取樣
B.干黃酒直接取樣
C.半干黃酒稀釋1倍~2倍后取樣
D.稀釋2倍~6倍后,取樣
E.稀釋1倍~2倍后,取樣
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1.單項選擇題菌落總數(shù)測定量取30ML樣品加入300ML,磷酸鹽緩沖液或生理鹽水中制成()的樣品勻液。
A.1:30
B.1:5
C.1:3
D.1:10
2.單項選擇題法定計量單MOL/L的名稱正確的是()。
A.每升摩爾
B.摩爾每升
C.每摩爾升
D.升每摩爾
3.單項選擇題測黃酒PH值用的酸度計要求精度為()。
A.0.1PH
B.0.5PH
C.0.01PH
D.0.05PH
4.單項選擇題在原始記錄的填寫時,項目檢驗原始記錄可以不包含的信息是()。
A.樣品名稱
B.樣品抽樣基數(shù)
C.檢驗依據(jù)
D.樣品生產(chǎn)日期
5.單項選擇題測起泡葡萄酒或葡萄汽酒中的總酸時須將樣品恒溫振蕩處理,目的是()。
A.排除二氧化碳
B.沉降聚集物
C.加快化學(xué)反應(yīng)
D.降溫處理
最新試題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。
題型:單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型:單項選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
題型:單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。
題型:單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
題型:單項選擇題