單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)樣品預(yù)處理應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目測(cè)定的需要和樣品組成及性質(zhì)而定，測(cè)定飲料中苯甲酸的含量時(shí)，樣品預(yù)處理常選用的方法是（）

A.干法灰化法
B.溶劑提取法
C.有機(jī)物破壞法
D.減壓濃縮法


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1.單項(xiàng)選擇題化學(xué)反應(yīng)速度快慢的決定因素是（）

A.參加反應(yīng)物質(zhì)的濃度
B.反應(yīng)時(shí)的壓力
C.參加反應(yīng)物質(zhì)的性質(zhì)
D.反應(yīng)時(shí)的溫度

2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GB2760—2014的要求，食品添加劑加入的原則是（）

A.未進(jìn)行規(guī)定的產(chǎn)品可以加入防腐劑
B.規(guī)定不得加入的即為不能添加的
C.未對(duì)加入量進(jìn)行規(guī)定的可任意添加
D.未明確規(guī)定可加入的添加劑在相應(yīng)的產(chǎn)品中不得加入

3.單項(xiàng)選擇題下列能盛放在堿式滴定管中的溶液是（）

A.高錳酸鉀溶液
B.碘液
C.氫氧化鈉溶液
D.硝酸銀

4.單項(xiàng)選擇題不同類型的滴定反應(yīng)中被滴組分的濃度用不同方式表示，下列（）濃度用pM表示。

A.金屬離子
B.氫離子
C.沉淀離子
D.電位變化