單項選擇題慈禧太后每逢戒日必食()。
A.豌豆黃
B.小窩頭
C.豆面糕
D.燒賣
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1.單項選擇題早在()時期,就記載有糕餅的名稱。
A.春秋
B.戰(zhàn)國
C.東周
D.西周
2.單項選擇題()繼承了祖國醫(yī)食同源的傳統(tǒng),講究食補。
A.閩菜
B.蘇菜
C.徽菜
D.粵菜
3.單項選擇題佛跳墻為福建名菜,此菜由()多種原料和調(diào)料分別加工調(diào)制后,分層裝入紹興酒壇中,先用荷葉密封壇口,然后加蓋。
A.十
B.二十
C.三十
D.一百
4.單項選擇題偏于酸甜,湯菜居多,有“一湯十變,百湯百味”之說的是()。
A.福州菜
B.閩南菜
C.湘江流域的菜肴
D.閩西菜
5.單項選擇題閩菜以烹調(diào)()著稱。
A.山珍野味
B.山珍海味
C.河鮮家禽
D.煙熏臘肉
最新試題
簡述旅游介體與旅游主體文化的關(guān)系。
題型:問答題
任何一種活動,無不與經(jīng)濟相連,無不與資金有關(guān)。因此,旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟活動。
題型:判斷題
試述我國西南旅游資源文化。
題型:問答題
時代性是旅游主體的固有特性,促進了旅游活動的開展,如游覽革命圣地,沐浴紅色教育;游民居,賞民俗等等。
題型:判斷題
簡述旅游介體文化的科學(xué)概念。
題型:問答題
簡述提升自然旅游客體文化品位的兩種措施。
題型:問答題
簡述旅行社的主要任務(wù)。
題型:問答題
社會美包括哪些類型?
題型:問答題
文化是指某個人類群體獨居的生活方式,既包含(),又包含隱形式樣,它具有為整個群體共享的傾向。
題型:填空題
總體上說,我國古代旅游法規(guī)都是鼓勵群眾旅游。
題型:判斷題